Путассу — это небольшая морская рыба, которую часто недооценивают.
На самом деле она играет огромную роль в рыбной отрасли России.
Где обитает?
В холодных водах Атлантики и Северного Ледовитого океана.
Российские предприятия перерабатывают путассу круглый год — стабильное сырьё, большие объёмы.
️Как добывают?
Промысловыми судами, которые работают в морских районах Атлантики.
Улов быстро доставляют на переработку, что позволяет сохранять качество.
Как перерабатывают?
— Разделка
— Удаление головы и внутренностей
— Сортировка
— Заморозка или готовая продукция (филе, кусочки),
— упаковка. На многих круглогодичных заводах именно путассу обеспечивает постоянную загрузку работников.
Чем полезна?
— Много белка
— Мало жира
— Легко усваивается
— Содержит омега-кислоты
Подходит для диетического питания Путассу — это простая, доступная и очень важная рыба, которая даёт круглогодичную работу тысячам специалистов по стране.
#Путассу#РыбнаяОтрасль#РаботаНаЗаводе#Вакансия22
