Путассу — это небольшая морская рыба, которую часто недооценивают.
На самом деле она играет огромную роль в рыбной отрасли России
Где обитает?
В холодных водах Атлантики и Северного Ледовитого океана.
Российские предприятия перерабатывают путассу круглый год — стабильное сырьё, большие объёмы.
Как добывают?
Промысловыми судами, которые работают в морских районах Атлантики.
Улов быстро доставляют на переработку, что позволяет сохранять качество.
Как перерабатывают?
— разделка;
— удаление головы и внутренностей;
— сортировка;
— заморозка или готовая продукция (филе, кусочки);
— упаковка.
На многих круглогодичных заводах именно путассу обеспечивает постоянную загрузку работников.
Чем полезна?
— много белка;
— мало жира;
— легко усваивается;
— содержит омега-кислоты.
Подходит для диетического питания
Путассу — это простая, доступная и очень важная рыба, которая даёт круглогодичную работу тысячам специалистов по стране.
#Путассу#РыбнаяОтрасль#РаботаНаЗаводе#Вакансия22
